因为是陈年黄豆，不是新鲜的黄豆。
所以生豆芽一定要选择新豆，豆子里面的臭豆破豆扔掉，如果是黄豆和黑豆用凉水泡，如果是小绿豆用七八十度水烫一下，用勺子搅拌至水温凉为止，豆子泡好，泡到豆子鼓起来，如果是发小绿豆芽可以用漏盆儿，底下放一块干净无油的布，把小绿豆倒里，然后上面在盖上一块布头湿了，早晚各浇一次水。在布上加上沉的东西压在豆芽上，因为小绿豆芽，需要发到长十厘米左右，压上沉东西的豆芽，才会发的又白又嫩又直又粗壮，如果是黄豆黑豆，就用不漏的盆就可以了，投水的时候水控出来就可以了，因为这两种发豆芽不需要发太长，长了炒着吃不香，以上是我分亨发豆芽的经验，希望大家试试，自己在家发的豆芽无任何的添加剂，吃了更健康。
