北方1月平均气温0℃以下;年平均降水量400-800mm;旱地;一年一熟或两年三熟;主要粮食作物小麦,主要水果苹果;主食馒头
南方1月平均气温0℃以上;年平均降水量800mm以上;水田;一年两熟或三熟;主要粮食作物水稻,主要水果柑橘;主食米饭