木质锅铲是比较常用的炒菜铲子，给人的感觉是非常的原生态，没有明显的棱角，对锅损坏较小，适合与不粘锅搭配使用，用来制作美食，里面也会染上淡淡的木头香味，可以用来制作木锅铲的木材众多，那么木锅铲什么木头的好呢？
一般来说，用于制作木锅铲的材质要求主要是木质较细腻的硬木，并且要考虑耐热性和安全性，在此基础上具有良好的耐腐蚀性和耐磨性就更好了，比较常见的选择有鸡翅木、椰子木、胡桃木、榉木、檀木等。
什么木质锅铲最好
应该是柳木的木质锅铲最好。
柳木树皮暗灰黑色，皮沟较宽，心材淡红色，边材暗白色，年轮明晰。木质结构细密，质软，刨光后光滑，易燃，防腐能力稍差。白木质宽度随生长条件而转变，颜色为淡米褐色。其心材颜色刚相反，为淡红棕色至棕灰色。
