重庆羊肉汤锅青椒蘸碟做法（重庆汤锅青椒蘸水做法）

重庆羊肉汤锅青椒蘸碟的做法如下：

1. 准备材料：青椒、蒜、香油、盐、味精、生抽、醋、糖。

2. 将青椒洗净，切成小块，放入搅拌机中打碎。

3. 将蒜切成末，加入青椒中，加入适量的香油、盐、味精、生抽、醋、糖，搅拌均匀。

4. 将调好的青椒蘸碟放入碗中，即可食用。

以上是重庆羊肉汤锅青椒蘸碟的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。