大众途锐在爬坡时，可以选择适合的模式来提高车辆的性能和稳定性。以下是一些常见的模式选择：
1. Off-road模式（越野模式）：该模式适用于在非均匀或崎岖的地形上行驶，它会使车辆的动力输出更为平滑且更容易控制。在爬坡时，该模式会提供更大的扭矩和更好的牵引力。
2. Snow模式（雪地模式）：该模式适用于在雪地或结冰路面上行驶，它会提供更好的牵引力和稳定性。在爬坡时，该模式会优化车辆动力输出和牵引力，以应对低摩擦路面的挑战。
3. Individual（个性化模式）：该模式允许您自定义各个系统的设置，包括发动机响应、悬挂、转向等。您可以根据自己的需求和偏好来调整车辆性能，以适应爬坡的情况。
需要注意的是，不同车型和年份的途锐可能会有不同的模式选择和功能。因此，在调整模式之前，最好查阅车辆的用户手册或咨询专业人士，以确保正确选择适合的模式。
