解答：稻谷的形状特征是：
水稻秆直立，高约0.5-1.5米，随品种而异，叶鞘松弛且无毛，叶舌披针形，长约10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳，叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。
稻秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。
圆锥花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，锥刺状；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊。
表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米；胚比约为颖果长的1/4。
