主料
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母(干)5克，温水220克，猪肉400克，甜玉米60克，火腿1根，胡萝卜1根
辅料
生姜5克，蚝油20克，料酒20毫升，五香粉1克原味鲜1克，精盐5克，食用油20毫升
制作方法
1.面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母
2.启动和面程序，结束后让其自行发酵
3.猪肉去皮切小块，生姜切末
4.料理机洗净，加入猪肉，搅成末
5.加入配料中除食用油以外的调味品
6.朝同一方向搅打上劲后腌制30分钟
7.下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾
8.腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜
9.翻拌均匀后即成内馅
10.取出发酵好的玉米面团
11.搓揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子
12.擀成中间稍厚边缘薄的面皮
13.包入肉馅，收口，包成包子形状，
14.蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
步骤1
酵母用温水花开，静至5分钟。
步骤2
将酵母水、盐加入面粉盆中搅拌成松散状态
步骤3
加水揉至手光、盆光、面光。三光的状态最好
步骤4
面粉团盖上湿布放在温暖处醒发，把粉丝用热水泡软。
步骤5
粉丝切碎，火腿切小丁，鲜蛋去壳切碎备用。
步骤6
玉米煮熟也切碎备用
步骤7
热锅中放油，先将火腿炒一下。
步骤8
加入鲜蛋碎继续炒
步骤9
炒香之后加入玉米粒盛出装盘
步骤10
粉丝加入老干妈
步骤11
包子馅拌均匀
步骤12
所有准备工作做完之后，看看面发酵的怎么样了。直到面团用手撕开看到里面的组织成这样的蜂窝状态就证明发酵好了。
步骤13
把三种包子馅料装入小碗备用。发酵好的面团揉成团分成两个小剂子，滚成长条。
步骤14
切成大小均匀的小块。（如果想吃馒头，这个时候可以分出一点蒸熟就是白馒头了。）
步骤15
取一个小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。
步骤16
包入粉丝
步骤17
一个一个皱褶直到整个包子皮都折好。
步骤18
或者包成这样的收口
步骤19
我还是喜欢看开口的包子。包完粉丝包之后，继续包玉米火腿馅料。开口笑真的很漂亮
步骤20
褶皱分明，其实开口笑包起来比收口的更容易，更适合新手。
步骤21
包完玉米火腿馅，继续包干豆角馅料。
步骤22
包好之后把包子放入底下垫了屉布的蒸锅内，冷水上锅，先不开火在锅里继续醒发十分钟。然后开大火，水开之后改小火蒸十分钟。
步骤23
蒸熟之后焖5分钟再开盖子。这样包子不会回缩变形
步骤24
一次性做了满满的三锅。三种馅料。冷却之后可以用保鲜袋分装存放在冰箱冷冻室，想吃的时候拿出来蒸一蒸就行了。非常方便，既美味又卫生营养。
