开水先泡黄豆,泡黄豆的间隙将买回来的猪脚用刀刮一下表皮去除脏东西,用水洗净后焯水5分钟,起出滤干水分备用。
2.
把猪脚,黄豆放入电饭锅,放入辅材搅拌均匀,腌制10分钟,放半碗水。
3.
摁下电饭锅煮饭键开始炖,期间注意搅拌,防止粘锅,煮到开关自动跳了就好,一般不超过30分钟。
4.
起锅盛盘,喜欢吃香菜葱花的可以撒点葱花香菜点缀一下。
做法步骤
1、猪蹄收拾干净，冷水下锅，放姜片，焯水
2、焯出血沫
3、焯好水的猪蹄洗干净放入电饭锅，放姜片，八角
4、放老抽，料酒，盐
5、加热水（能整个没过猪蹄），电饭锅选择煲汤模式
6、时间到！捞出来开吃吧！
