1. 潜江的竹鼠：潜江是中国著名的竹鼠养殖基地之一，当地的竹鼠肉质鲜美，营养丰富，是潜江的一道特色美食。
2. 潜江的油腻腻：这是一种当地的传统小吃，由糯米粉制成，外皮酥脆，内馅软糯，口感独特。
3. 潜江的鲢鱼大头菜汤：这是一道当地特色汤品，由鲢鱼和大头菜熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
4. 潜江的青蛙汤：潜江的青蛙汤也是当地的一道传统美食，汤汁鲜美，青蛙肉质细嫩，口感独特。
5. 潜江的油茶：潜江的油茶是一种特色饮品，以茶叶和芝麻等为原料，口感浓郁，香味扑鼻。
油焖大虾。
潜江最有名的美食,得益于此地盛产的小龙虾,品质很高,潜江水资源丰富,气候和水质都非常适宜小龙虾的生长,于是很早就兴起了稻田养虾的热潮,现在已经形成了完整的产业链。
