在中国，1汤匙（tbsp，tablespoon）通常约等于15克。这是一个大致的比例，实际重量可能因汤匙的形状和大小、地区差异和当地的标准度量衡制度而略有不同。但在大多数情况下，1汤匙约等于15克。这个比例可以帮助你在烹饪过程中掌握食材的量。
标准一汤匙是15ml/15g。称量液体调料如酱油、醋等一般用汤匙、量少时会用到茶匙；称量固体调料，如盐、糖等一般使用茶匙，量多的时候才会用到汤匙。
汤匙也分瓷质汤匙和塑料汤匙，一般来说塑料汤匙是15ml/15g，瓷质汤匙是30ml/30g。除此之外，还要看汤匙的材质和大小来度量了。
