胜利油田的递补和正式录用在以下方面存在区别：
1. 录用程序：递补是指当某个职位出现空缺时，从符合条件的递补人员中选取一定数量的候选人，经过一定的程序进行考核和选拔，最终确定录用人员的过程。而正式录用则是经过考核和选拔后，确定录用人选，并与其签订正式的劳动合同的过程。
2. 录用结果：递补的结果是不确定的，因为需要经过考核和选拔，只有符合条件且表现优秀的人员才有可能被录用。而正式录用则是确定的，一旦经过考核和选拔，符合条件的人员就会被录用。
3. 合同性质：递补人员的合同一般是试用期合同，试用期结束后需要进行考核，根据考核结果决定是否录用。而正式录用的合同则是正式的劳动合同，具有法律效力。
需要注意的是，胜利油田的递补和正式录用都是根据相关法律法规和公司规定进行的，确保了录用的公正性和公平性。
胜利油田递补和正式录用是有明显区引正式录用是进过招聘的通过考试等各方面考合后正式录用，而递补是原来在油田做临时或合冈制，有人退体或者其他原因离开油田，进行递补的区别
