白贝冬瓜汤
三伏酷暑，可以不吃肉，但必喝这汤，鲜美可口，冬瓜清心润肺，清凉又解暑，鲜美减脂又好喝，饭前喝一碗，消暑又解乏！
食材：冬瓜，白贝，盐，白酒，油，姜
做法：
1、先给白贝吐沙，盆里加入清水，加入一勺盐，再滴几滴香油，再把白贝放进去静置1小时，用手反复搅一搅，再用清水冲洗干净即可。（这是因为盐的味道和香油的香味会使白贝张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了，可以试试这个方法哟）
2、冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，再把冬瓜切小片，备用。锅清洗干净，把锅烧热，加入适量的油，油温6成热后，加入姜丝爆香。再加入白贝，快速翻炒。让白贝均匀受热。加入一勺白酒，可以去腥增香。
3、白贝炒至全部开口后，再加入清水，大火煮开。煮开后，加入冬瓜，再加入枸杞，枸杞提前泡好。煮3-5分钟，最后再加入适量的盐，调匀，放入少许葱末，就可以关火盛出了。

丝瓜蘑菇汤
天气热，没胃口的赶紧来一碗丝瓜蘑菇汤吧～好喝不胖！鲜甜美味，清热滋润补水！超级好喝，做法简单，快来试试吧～
食材
丝瓜一根，白蘑菇100克，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1、丝瓜洗干净去皮切滚刀，白蘑菇洗干净切片，生姜切丝
2、锅中水开放入蘑菇焯水捞出，起锅热油放入姜丝炒香，加入蘑菇翻炒+丝瓜炒至变软
3、倒适量水煮开加适量盐+胡椒粉+鸡精，搅匀即可！

山药鸡蛋汤
准备食材:
铁棍山药一根，鸡蛋一个，胡萝卜一小段，香菜适量。
做法:
1、准备食材，山药去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，香菜切碎，鸡蛋放一勺料酒打散。
2、锅中放清水，水开后放入山药煮两分钟，放胡萝卜，舀出浮沫，放适量的盐，淋入蛋液，放一勺小麻油，撒上香菜，放胡椒粉鸡精，即可出锅。

丝瓜虾仁汤
丝瓜最适合夏天食用了，水分多，营养高，而且是低脂低热量，还能清热消暑，虾仁就更不用说了，高蛋白低脂的特点，不仅能促进孩子的大脑发育，保持精力充沛，更是减肥人士的首选食物，口感好易消化，老少皆宜。
所需食材：丝瓜1个、香菇4朵、虾8个、食用油1勺、盐少许、胡椒粉少许、葱半根、姜3片、蒜2瓣
做法：
1、丝瓜去皮切成滚刀块，香菇切片、虾去皮去虾线，蒜去皮切片、姜切片、切葱花
2、油热，加入葱姜蒜炒出香味，加入虾仁，翻炒至虾仁颜色发红
3、加入丝瓜块，翻炒均匀，再加入香菇片，翻炒均匀
4、加入适量水，大火烧开，再煮5分钟即可
5、出锅前可以加少许盐和胡椒粉，因为加了虾仁，所以不用加味精或者鸡精就已经很鲜美了！

萝卜丝大虾汤
准备食材
大虾12个，青萝卜1块，葱姜蒜适量，味极鲜酱油1大勺，盐1小勺，胡椒粉1/3小勺
做法
1、大虾剪掉胡须，去掉虾线，青萝卜切成丝
2、放入葱姜蒜片爆锅，把大虾倒入锅中炒制头上的红油都出来，倒入萝卜丝炒软。
3、加入一大勺味极鲜酱油，加入适量清水，加入盐1勺，胡椒粉1/3勺，开锅两分钟即可食用。

苦瓜排骨黄豆汤
食材
主料：苦瓜，排骨，黄豆
配料：姜，料酒，盐
做法：
1：首先将排骨洗净，冷水下锅，煮滚去血水后用冷水冲掉浮沫备用。
2：苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用，最好是切大块一点，这样煮不容易烂。
3：黄豆放碗中浸泡两小时，我这个是提前一晚就泡了的。
4：准备一口砂锅，放入泡好的黄豆和清洗干净的排骨。
5：加入适量水，放入姜片，料酒，盖上盖子，大火烧开，转小火煮约40-60分钟。
6：再把苦瓜放进去，再盖上盖子煲20分钟，直至苦瓜变软变色。
7：最后加入适量的食盐调味，关火就可以喝啦。

百合绿豆饮
材料：绿豆90克，小米50克，百合2个，糖适量
做法：
1、准备好材料，绿豆90克，小米50克，百合2个。
2、先把绿豆清洗干净后用清水浸泡一下，小米也用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
3、新鲜百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣，这样处理后百合的苦味基本就不会有了。
4、把三样食材一起放入破壁机中，糖可以一起放入。
5、加入约1400毫升的清水，水的用量根据所用的食材，一般干豆的话建议按1：9的量，湿豆则按1：6的量来加，但千万不能超过破壁机所示的上限。
6、然后选择五谷浆功能，点启动键就可以了，一个程序大约40分钟，结束后会有提示音。

冬瓜薏米排骨汤
食材：
冬瓜250克、薏米30克、胡萝卜半根、排骨300克、姜片
做法：
1、薏米提前浸泡一小时
2、把排骨放到冷水里，加姜片焯水，去掉浮沫；
3、电饭煲里加四碗水，放入排骨和薏米，按下煮饭键；
4、半小时后，把冬瓜和胡萝卜放进去，再煮20分钟
5、最后加点盐调味，就可以喝啦~
夏天煮碗绿豆汤简单又好喝
绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。
准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。
1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。
2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。
3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！
