如何做木耳腐竹烧香菇（腐竹炒香菇最简单的做法）

您好，以下是做木耳腐竹烧香菇的步骤：

准备食材：干木耳、干香菇、腐竹、姜、蒜、生抽、蚝油、香醋、盐、食用油、淀粉。

提前用温水泡发木耳、香菇和腐竹，泡到没有硬芯的腐竹切成寸段，香菇、木耳控一下水分切片，泡发香菇的水保留下来。

锅底放油烧热，下姜、蒜爆香，然后放入腐竹和香菇、木耳翻炒1分钟左右。

加入生抽、蚝油、香醋和一点点盐，炒匀，让食材上色。

倒入香菇水，水烧开后转中火，盖锅盖焖煮8分钟。

最后用淀粉水勾薄芡，翻炒至均匀即可出锅。

制作时请根据个人口味和需求调整配比。