工具/原料
鸭掌 (8个)
鸭翅 (5个)
豆干 (12个)
桂皮 2g
八角 3g
老抽 2勺
蒜苗 5g
蒜 3g
姜 2g
青红辣椒 3g
葱花 3g
方法/步骤
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首先我们需要准备好所需要的材料，将鸭脚包、鸭翅膀和香干，冲洗干净后，备用。
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然后在把香干切成三角形，先放一边，锅里加适量清水，放入准备好的鸭脚包和鸭翅包。
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随后水烧热后在放入八角和桂皮，水烧开至奶白色，能够闻到鸭脚包和鸭翅的鲜味，放入2勺老抽和少许料酒，大火煮5分钟左右。
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最后盖锅用中火煮20分钟左右，等到鸭脚包和鸭翅微烂放入水阳干子和蒜姜，换小火煮15分钟左右，最后收汁撒上少许葱花就完成了。
