蒜味花生不宜常吃，吃多了会加长胃肠负担，适量吃还是对身体有好处的。下面介绍一下蒜味花生的做法： 主料：花生(250g) 辅料：蒜头(50g)、八角(适量) 厨具：炒锅 做法：
1、准备好蒜，将大蒜剥皮备用。
2、花生洗净，泡5分钟
3、沥干水分
4、炒锅下油
5、在冷油冷锅下放入花生米，用小火翻炒
6、炒到花生微微发热，放入大蒜跟八角继续不停的翻炒，待花生皮微红即可
7、刚装起来的花生吃起来不会脆的，把花生装平底盘中冷却
8、待花生冷却了吃起了就是酥脆的了，这是撒上细盐，搅拌均匀，吃起比较不上火，而且更香
