当前位置:首页>维修大全>综合>

酸菜鲫鱼汤做法(鲫鱼酸菜汤的正确做法时间)

酸菜鲫鱼汤做法(鲫鱼酸菜汤的正确做法时间)

更新时间:2024-09-05 14:01:40

酸菜鲫鱼汤做法

材料

鲫鱼1条 / 酸菜200g / 料酒1勺

鸡粉适量 / 盐适量 / 油麦菜1颗

步骤

1.酸菜切片,太酸的就用水洗一下;油麦菜洗净切段

2.鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用

3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅

4.加入适量的开水中火熬煮

5.鱼煮熟加入油麦菜

6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可

食材

鱼适量,葱适量,油麦菜适量,生姜适量,花生油适量,胡椒粉适量、盐适量

1、 先把鱼清洗干净,最重要的是要把鱼腹的黑色东东全部清理干净,否则会很腥。然后晾干鱼的水分,备用;

2、 生姜三片,备用;葱末适量,备用;油麦菜洗净,切段,备用;

3、 锅烧热,然后加入适量的花生油,然后再加入生姜片爆香,然后再加入鱼煎至变色,然后再翻到另一面煎至变色;

4、 然后再加入适量的清水,大火烧开;

5、 然后再调成小火煮鱼汤,煮了十五分钟后再改为大火,然后加入切好的油麦菜煮至变色,然后再加入适量的胡椒粉、盐和少量的花生油,然后再洒入葱末即可出锅。

更多栏目