糖炒板栗用什么炒的石子还是什么（糖炒板栗用什么糖稀最好）

糖炒板栗一般使用石英石或陶瓷石子来炒制。这些石子具有较好的导热性和耐高温性，能够均匀地加热板栗，使其受热均匀，炒出来的糖炒板栗口感更佳。同时，这些石子也比较耐用，不易磨损和破裂。