主料:面条200克
辅料:香菇10克，黄瓜、细香葱、姜、料酒、八角、花生油、鸡精、淀粉各适量。
做法:
1、把所有的肉、香菇、木耳切成丁。葱姜切碎备用。
2、锅中放油爆香八角。
3、下入肉丁煸炒。
4、放入葱姜继续煸炒。
5、加入酱油料酒煸炒均匀。
6、放入木耳香菇丁翻炒。
7、加入盐和适量的清水烧开后转小火焖至20分钟。
8、加入鸡精芶入薄芡即可。
9、锅中放水烧开，下入面条煮熟。
10、面条捞入碗中加入黄瓜丝浇上肉丁卤即可。
1.所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末
3.小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味
4.倒入瘦肉丁
5.再倒入豆豉炸香
6.倒入胡萝卜丁
7.加入生抽煮开即可
