1.准备食材：肉丁、面条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、清水、油。
2.将葱、姜、蒜切碎，备用。
3.将肉丁洗净，切成小块备用。
4.将面条放入水中煮，煮熟后沥干，备用。
5.锅中放油，翻炒葱姜蒜，加入切好的肉丁翻炒，加入料酒提香。
6.加入生抽、老抽，翻炒均匀。
7.加入适量清水，放入盐、胡椒粉、鸡精，煮至汤汁浓稠。
8.将煮好的面条加入汤中，烧开即可关火装盘，撒上葱花和辣椒粉即可食用。
9.如果喜欢口感稍微清爽一些，可以在加入肉丁前将肉丁用水焯一下，去除部分腥味。
10.切记不要放过多的盐和鸡精，因为肉丁本身就有咸味，放过多会影响口感。
11.如果喜欢更多汁的肉丁面，可以在加水的时候多加一些，但汤汁过少也会导致口感变差，需要根据自己的口味进行调整。
12.以上便是肉丁面的制作过程，简单易学，口感美味
食材用料
面条 根据饭量
猪瘦肉
虾仁 一两个
葱
香菜
油
盐
鸡粉
淀粉
料酒
肉丁煮面条的做法
1.瘦肉切丁，放入少许淀粉和料酒腌一会！虾煮熟去皮切末！葱切葱花！
2.锅内放油（不必太多，油多了会腻）油七成热时放入肉丁翻炒片刻放入葱花继续炒几下放入适量清水！盖上锅盖
3.因为是给宝宝吃，所以选择的儿童面条
4.水开放入面条，一半虾仁，放入少许盐和鸡粉煮熟！盛入容器内！
5.撒入剩下的虾仁，和香菜！就可以吃了
