准备一个碗放进干金针菇然后放进温水泡三四个小时最好，这样不会失去金针菇的营养！
原料
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金针菇 (250g)
干辣椒 一小把
小葱 一根
小米辣 三个
蒜 三瓣
准备食材：金针菇250g，小米辣三个，干辣椒一小把，小葱一根，蒜三瓣，生抽，醋，盐，糖，花椒油
1金针菇切去根部，洗净掰成小段，煮熟后捞出，控干水分。
2金针菇上淋一勺生抽、两勺醋、半勺糖和半勺盐。
3小米辣、干辣椒、葱、蒜分别切末，把葱蒜末放在金针菇上。
4锅里放两勺食用油和一勺花椒油，开小火把小米辣和干辣椒爆香，油烧到微微冒烟后，把油和辣椒一起淋在葱蒜末上。
5拌匀就可以吃啦。
6.美味又好吃的泡干金针菇完成开吃了。
温水泡三四个小时最好，这样不会失去金针菇的营养！
