李果实到了可采收的时期进行采收时应注意以下几个问题：
一是因采收时正值高温多湿季节，微生物易从伤口侵入，降低果实的耐贮性，或造成腐烂变质，所以采收时应防止一切机械伤害，如碰伤、擦伤、压伤等；参加采收的人员最好戴上手套，以免伤及果皮。采收果筐要轻便，不宜过大，筐内要柔软，最好衬上一些有弹性的麻布或牛皮纸、以防刺伤果实，筐上安装一个钩子，便于悬挂，好双手采收。
二是采果时要防止折断果枝、破损花芽，以免影响来年产量。
三是采果时应先采树冠下部和外部的果实，后采内膛和树冠上部的果实。采果方法是：用手握住果实，以指按住柄部，将果实扭向一方或向上轻托，使果实从枝上脱离，然后轻轻将果实放在筐内。
四是李果采收时还要注意选择适宜的天气条件。阴雨天、露水未干或有大雾时不采，以防果实表面潮湿或有机械损伤而易受病原微生物的侵染。大晴天的中午或气温最高时，避免采果；此时果实体温过高，田间热不易散发，果实易腐烂。最好选择天气晴朗的上午采收。
