可以放点西红柿和鸡蛋，做成西红柿蛋炒饭。1.准备2个鸡蛋，一个西红柿切片，葱花切碎，姜切丝，备用。
2.锅里热油，鸡蛋打入碗中搅散，把蛋液倒入油里煎好，盛起来。
2.炒西红柿，翻炒好，加入米饭，煎好的鸡蛋，姜丝，再进行翻炒，加入适当的盐，加点生抽提味，再加点耗油提鲜，翻炒均匀，3.最后，起郭时撒上葱花。
准备材料：米饭 2人份，咸鸭蛋 2只，鸡蛋 2只，大葱 1根，食用油适量，蚝油 适量
1、将准备好的鸡蛋搅拌均匀，大葱斜切备用。
2、平底锅将鸡蛋煎熟，拨到一边用余油炒葱花，变软出香味盛出备用。
3、锅中倒油，油热倒入咸鸭蛋翻匀，加蚝油继续翻炒1分钟。
4、接着在锅中倒入准备好的米饭翻炒均匀。
5、倒入已经炒好的葱花鸡蛋翻匀，继续炒2分钟出锅。
6、出锅装盘后，美味的咸鸭蛋炒饭就可以开始食用了。
