来芝麻可以做的美食非常多,我们生活中很多吃的零食,还有菜品里面都配有白芝麻,所以白芝麻是我们生活中很常见的食材,我这里就讲一下白芝麻做的美食吧!
做白芝麻饼
最简单的做法就是买自发面,加入适量的水揉成面团,再用擀面棍把它擀成饼的形状,然后在饼上撒上一层白芝麻,翻过来再撒上一层,再用擀面杖压一下,把白芝麻压在面饼上,然后开火上锅,在锅上均匀地涂上一层植物油,再把面饼一个一个的放在锅里放平,小火慢慢烘烤不断翻烤成黄金黄色,芝麻饼就做好了,这个时候可以蘸点番茄酱吃。
做白芝麻油辣椒酱
准备辣椒面300克,盐50克,白芝麻100克,花椒20克,开火热锅加入适量的香油,加热至油烧涨,倒入辣椒面,花椒,白芝麻,盐,不断翻炒,将辣椒面,芝麻炒出香味香味,关火冷却后倒入碗里备用,这个就是白芝麻油辣椒酱,在我们这儿吃着吃面条必备的,放一勺在面条里,那味道辣爽。
白芝麻鸡腿
准备鸡腿一斤,白芝麻二两,鸡蛋6个,盐,味精适量,面粉一两,把鸡蛋打进碗里,加入面粉不断的搅拌,再加入适量的水,将面粉搅成糊状,然后把鸡腿蘸进面粉搅一下,接着再直接粘上白芝麻,上上锅烧油,把油烧热,把鸡腿放进锅油锅中大火炸透,出锅后这就是香脆的芝麻鸡腿,一定要趁热才好吃哦。
可以做芝麻烧饼,也可以砸碎当芝麻盐吃!