桂圆是碱性还是酸性（十大碱性食物排名）

碱性食物。

 食物的酸碱性不是单靠味觉来判定的，食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。

当食物中的硫、磷、氯含量超过钙、镁、钾、钠的含量就说明是酸性食物，钙、镁、钾、钠的含量在人体呈现的是碱性反应，且98%的新鲜蔬菜、水果都是碱性食物，除了加州李、红莓，因此桂圆这种水果也是碱性食物。 

桂圆为弱酸性食品，含有蔗糖、维生素A、B、葡萄糖等多种营养成分，其中蛋白质、脂肪及多种矿物质含量较高。这类营养物质对人体都是非常必要的。尤其对心力不足者，耗伤脾气，更有效果。