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河南明氏烧饼做法(河南烧饼的做法和配方)

河南明氏烧饼做法(河南烧饼的做法和配方)

更新时间:2024-09-08 15:37:10

河南明氏烧饼做法

河南明氏烧饼是一种传统的河南特色小吃,以下是一种常见的河南明氏烧饼的做法:

材料:

面粉:500克

酵母:5克

温水:适量

盐:适量

葱花:适量

麻椒粉:适量

芝麻:适量

食用油:适量

步骤:

将面粉放入大碗中,加入酵母和适量的温水,揉成面团。

将面团放置在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,直到面团发酵至两倍大小。

发酵好的面团取出,揉搓几次排气。

将面团分成小块,每个小块擀成薄饼状。

在薄饼上撒上适量的盐、葱花、麻椒粉和芝麻。

将薄饼卷起来,然后将卷好的薄饼擀成圆形。

热锅加热,加入适量的食用油,将擀好的圆形薄饼放入锅中煎炸。

煎炸至两面金黄,烧饼表面酥脆即可。

这是一种简单的河南明氏烧饼做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。

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