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山芋麻条干怎么做(山芋干的做法最正宗的做法)

山芋麻条干怎么做(山芋干的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-09-06 19:45:13

山芋麻条干怎么做

做麻条首先要将山芋削皮清洗干净,在大锅内煮熟,混合芝麻和煮熟的糯米搅拌成泥,然后用纱布或者塑料皮子压扁,用啤酒瓶当擀面杖,将山芋泥擀成手巾方帕大小的一片片,每一片厚薄都很均匀,芝麻分布地也很均匀。

之后再搬来大桌或者架起梯子,上面平铺一层干净的稻草,然后将其整齐地铺放在稻草上,晾晒个几天逐渐变干。这时候,用剪子一片一片的剪成条状或长片状,之后放在大簸箕内继续干晒直至没有丝毫水份。

山芋麻条干的制作方法如下:

1.将山芋去皮,切成细条状;

2.将山芋条放入清水中浸泡20分钟,使其变软;

3.取出山芋条,用水冲洗干净,然后用毛巾擦干;

4.将芝麻炒香,放入研磨机中磨成细面;

5.将山芋条均匀地撒上芝麻面;

6.将山芋条放入烤箱中烘烤10-15分钟,直到麻条变金黄色即可。山芋麻条干营养丰富,口感酥脆,是一款健康美味的零食。

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