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和润新鲜奶酪的做法(奶酪的正确做法步骤大全)

和润新鲜奶酪的做法(奶酪的正确做法步骤大全)

更新时间:2024-09-05 10:33:02

和润新鲜奶酪的做法

材料:

全脂牛奶 1升

白醋 1茶匙

盐 1/4茶匙

步骤:

将牛奶倒入锅中,用中火加热到80℃左右,不要煮沸。

关火,加入白醋和盐,用木勺轻轻搅拌,注意不要搅得太厉害,以免搅入空气。

静置5-10分钟,直到牛奶变成凝固状态,不要移动或者摇晃锅子。

用纱布或者过滤网过滤出奶酪,将奶酪放在碗里,用手指轻轻压碎。

将奶酪放入密封袋中,挤出多余的空气,放入冰箱冷藏2-3小时,直到奶酪变得更加坚硬。

和润新鲜奶酪可以搭配水果、蜂蜜、果酱等食用,也可以用于制作披萨、三明治等美食。

首先准备好材料(需要一个大碗接乳清,一个筛子,一块纱布)。

2.

筛子上多铺上几层纱布,放在大碗里。

3.

酸奶倒入碗中,加淡奶油搅拌均匀。

4.

倒入纱布上,找个盖子扣上,放入冰箱冷藏6-12小时(时间跟据量的多少来定

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