高平烧豆腐是一道非常美味的家常菜,而蘸料则是提升其口感的重要部分。以下是一种常见的高平烧豆腐蘸料的做法:
材料:
- 生抽:30克
- 老抽:15克
- 醋:15克
- 红油豆瓣酱:30克
- 蒜末:适量
- 香菜末:适量
- 花椒粉:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 先将生抽、老抽、醋、红油豆瓣酱放入碗中,搅拌均匀。
2. 加入蒜末、香菜末、花椒粉、白糖、鸡精,再次搅拌均匀。
3. 最后加入适量的香油,搅拌均匀即可。
高平烧豆腐是一道非常美味的家常菜,而蘸料则是提升其口感的重要部分。以下是一种常见的高平烧豆腐蘸料的做法:
材料:
- 生抽:30克
- 老抽:15克
- 醋:15克
- 红油豆瓣酱:30克
- 蒜末:适量
- 香菜末:适量
- 花椒粉:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 先将生抽、老抽、醋、红油豆瓣酱放入碗中,搅拌均匀。
2. 加入蒜末、香菜末、花椒粉、白糖、鸡精,再次搅拌均匀。
3. 最后加入适量的香油,搅拌均匀即可。