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芹菜海鲜羹的做法(芹菜米鱼羹的正宗做法)

芹菜海鲜羹的做法(芹菜米鱼羹的正宗做法)

更新时间:2024-09-04 03:15:03

芹菜海鲜羹的做法

芹菜海鲜羹是一道简单易做的海鲜汤,以下是其做法: 

所需材料:虾仁、鲜贝、芹菜、姜片、盐、胡椒粉、生粉水、高汤

步骤:

虾仁和鲜贝洗净,放入沸水中焯水至变色捞出备用。

芹菜洗净,切成小段备用。

锅中加入高汤,烧开后加入姜片、盐、胡椒粉调味。

加入芹菜段,煮至芹菜软烂。

加入虾仁和鲜贝,煮至再次开锅。

生粉水勾芡,搅拌均匀。

最后再加入少许香油提香即可。

这道芹菜海鲜羹味道清爽,富有海鲜的鲜味,同时又有芹菜的清香,非常适合夏季食用。

锅内加水,加入火腿和榨菜,煮沸1分钟

步骤 2

加入芹菜和虾仁粒,加入煮沸1分钟

步骤 3

加入少许盐,可根据口味轻重自行添加。再缓慢加入淀粉液体,一边加入一边用铲子搅拌。关火,ok!

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