蓝莓果酱没有柠檬用什么代替（蓝莓果酱正确熬制方法没柠檬）

用白醋来代替。

在熬制蓝莓酱时加入柠檬汁是为了调节果酱中的口感和味道，也是为了可以对蓝莓酱进行杀菌处理。在制作时没有柠檬可以加入少许白醋来代替，白醋没有颜色，不会影响到蓝莓酱的色泽。

         谢邀我来回答此问题，蓝莓果酱没有柠檬用什么代替是有的。柠檬主要用来调节酸度，改善蓝莓酱风味，增进抗氧化作用 同时可以防止蓝莓酱酸败。同样青桔也有这样的功能，还可以用苹果错或者蜂蜜来替代。