用料
南瓜 220克
糯米粉 220克
砂糖 适量
奶粉 1勺
自制红豆沙 适量
做法步骤
1、南瓜去皮切薄片，装入盘中，放入微波炉叮6分钟左右，拿出，加入白糖、奶粉，用勺子压成南瓜泥或用料理机打成泥。
2、接着把南瓜泥倒入糯米粉盆中
3、先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的南瓜面团，均匀分成20克小剂子，大小根据自己的喜好来
4、取一个面团用手压扁，包入豆沙，
5、收口捏紧
6、压成圆饼状，两面粘上面包糠或白芝麻都可以
7、依次做好，放冰箱冷冻1小时左右，冻硬了可以用保鲜袋装起来，想吃时可以随时拿出来煎
8、平底锅放入少许油，依次放入，
9、一面煎至金黄后，再翻面煎至金黄即可出锅
10、煎好的南瓜饼又香又甜
