越南玉芒怎么样才熟（越南小青芒怎么样才算熟）

越南玉芒跟其他芒果品种不同，没有熟透的时候就可以吃，在当地一般用作凉拌和腌制，口感是香脆微甜的，熟透后外皮也不会变很黄亮，就外观来看就像是没熟透一样，所以很容易被误认为是没有熟，等发现的时候就已经变质发烂了。

越南玉芒中加入二个熟透的苹果密封二天可以催熟，也可以放在温度高点阴凉透风的地方自然熟。