开张角度: 由于梨树木质脆而硬,在冬季开张角度较困难。夏季树液流动,枝条韧软,开张角度容易,不易劈裂。 骨干枝的开张可用拉、撑等方法,较粗大的骨干枝用铁丝或麻绳拉开固定于地下,不太粗的壮枝可用木棒撑开。对生长较旺的辅养枝角度可开张的大些。梨树生长直立,一般大型枝都需人工开张,但骨干枝角度不宜开张过大。在稀植园情况下,骨干枝开张到50～60度。在密植园情况下,小冠形树骨干可开张到70度,或近于水平。
2.
除萌: 冬季修剪时的剪锯口发生的萌芽徒长枝,一般要去除。但对更新复壮后萌生的枝条要选其空间留用。对树干或大枝内膛,隐芽萌生的枝条,有空间的可留用,无空间时一律去掉。对冬季修剪弯枝后背上萌发的直立旺枝也要疏除。除萌可减少养分消耗,使养分相对集中分配使用,有利于花芽形成和果实生长。
3.
刻伤: 幼树枝量少时,选其空间部位的弱枝或短枝,在
（一）短截：
短截或称短剪，是对一年生枝而言，剪去一年生枝的一部分称为短剪。短剪能刺激剪口下侧芽萌发，以剪口下第一芽受到刺激最大，距剪口越远的芽受刺激作用越小，具体反应随短截程度不同而异。
1.轻短截：仅剪去枝条的少部分，截后易形成较多的中、短枝，尤其是短枝发生较多，是促生花芽的一种方法。
2.中短截：在枝条的中上部的饱满芽处短截。剪后易形成中、长枝。是促生枝条和骨干枝延长枝修剪的方法。
3.重短截：在枝条中下部的短剪，在剪后剪口下易抽生1～2个旺枝，生长势较强。
