澳白是可以做热的和冰的，而平常在外面的咖啡店澳白是一般不做冰的，因为做成冰的就和冰拿铁咖啡差不多了，就失去了澳白咖啡本身的意义。个人认为澳白咖啡之所以会这么流行，很大一部分就是于拿铁咖啡存在着口感上面的差异，如果味道差不多，那还要澳白干嘛呢？
一杯热的澳白咖啡可以让我们明显的感受到浓郁的咖啡风味，澳白咖啡中牛奶的占比会比拿铁少很多，奶泡更薄，更加突出咖啡的风味，我们同时和到这俩款咖啡，就能够明显感受得到拿铁咖啡的奶味重很多，澳白咖啡给人的感觉是咖啡的味道才是这杯饮料的主角。这也是澳白咖啡为什么做热的的原因。
澳白咖啡只会制作热的，因为能得一但加冰块了，就是一杯失去灵魂的澳白咖啡了，因为冰块会稀释整体的浓度，
