长沙当家肉的做法 长沙当家肉怎么做（湖南酱油当家肉正宗做法）

用料

五花肉 随意

豆豉 少量

干红辣椒末 看口味

生抽

盐

湖南当家肉的做法

五花肉切大块，焯水洗净。

五花肉转移到高压锅，加盐、生抽、豆豉和干红辣椒末，略微搅拌。

加水到恰好漫过肉，高压5~8分钟，把水差不多都蒸发出来就好了~