做醋的配方比例是将酒精与水按照1:1的比例混合。
这是因为醋的制作过程中，酒精经过发酵作用转化为醋酸，而水则是发酵过程中的溶剂和稀释剂。
将酒精和水按照相等的比例混合，可以保证发酵过程中的适宜环境，使酒精充分转化为醋酸。
醋是一种常见的调味品，具有酸味和香气，可以增加食物的口感和风味。
除了常见的白醋和米醋外，还有各种不同口味和风味的醋，如果醋、陈醋等。
根据不同的食材和口味需求，可以在酒精和水的基础上添加适量的果汁、果酱、香料等来制作不同口味的醋。
需要注意的是，醋的发酵过程需要一定的时间，一般需要在适宜的温度下静置数周至数月。
在发酵过程中，要保持容器的清洁和通风，避免细菌和异味的污染。
制作好的醋可以用于烹饪、调味、腌制等多种用途。
总结：做醋的配方比例是将酒精与水按照1:1的比例混合。
这样可以保证酒精充分转化为醋酸，制作出口感和风味良好的醋。
根据个人口味需求，还可以在基础配方中添加其他食材来制作不同口味的醋。
制作醋需要一定的时间和注意事项，但制作好的醋可以用于多种用途。
