什么鱼头最好吃又营养（鱼头的10种最佳吃法）

老虎斑鱼头最好吃，还有营养。老虎斑鱼头含蛋白质量非常高，而且还全是胶原蛋白。含有维生素A，维生素B族还含有钙，铁，磷，钾等微量元素。和豆腐搭配一起做是非常美味的佳肴。

大胖鱼头好吃又营养。因为吃起来肉多，肉细嫩，口感好。当然，具体情况下，要具体分析。要看鱼头新鲜不新鲜，另外，做法，加什么调料，火候也有关系。