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如何炖好喝的筒骨玉米汤(清炖筒骨玉米汤最正确方法)

如何炖好喝的筒骨玉米汤(清炖筒骨玉米汤最正确方法)

更新时间:2024-09-05 17:42:10

如何炖好喝的筒骨玉米汤

用料:筒骨 500g,甜玉米 2根,生姜 1块,盐 2小茶匙,葱 3根,平菇 适量

做法步骤1、筒骨上放点面粉吸附下血水和赃物,揉搓干净

2、倒入温水清洗干净,再用流动的温水冲洗干净

3、冷水下锅,放入筒骨,姜片和葱结,大火煮开

4、撇去浮沫,直至不再有浮沫出来

5、捞出筒骨,用温水将浮沫冲洗干净

6、锅内放入少许油和姜片,放入筒骨 翻炒至肉微微变黄

7、倒入事先烧好的开水〈一定要放开水〉

8、撇去油沫

9、将筒骨和汤一起倒入电压力中〈家里有砂锅的,用砂锅〉

10、开煮〈砂锅的话小火炖两个小

11、汤好了后入玉米块,平菇,大火煮10分钟后,调入盐〈可加胡椒粉〉

12、盛出,开吃

1

筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐,味精适量。

2

筒骨洗净焯水,这样去掉血水,熬出的汤清亮,水开就关火,也不至于营养流失。

3

过水的筒骨用冷水冲洗干净,放到一口干净的锅内,倒入适量的水...

4

玉米切段,胡萝卜切块备用。

5

筒骨煮30分钟以后,开小火,把玉米胡萝卜块放进去,一起煲2个小时左右。

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