清蒸大头鱼鱼头的做法（清蒸大头鱼身的正宗做法）

1、把鱼头的内脏清理干净。



2、放入姜丝。



3、料酒2勺，生抽2勺。



4、蚝油2勺，白糖少许。



5、盐少许加入油搅拌均匀后倒在鱼头上，上蒸锅蒸20分钟。



6、放入葱丝。

材料

大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。

操作方法

01

首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。

02

姜丝，香葱丝准备好。

03

把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。

04

放置锅里，大火蒸8分钟左右。