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菲力牛排红烧做法(只用菲力牛排最简单做法)

菲力牛排红烧做法(只用菲力牛排最简单做法)

更新时间:2024-09-04 02:41:13

菲力牛排红烧做法

用料

牛排 一根,生姜 1猪油 2大勺,八角、茴香 少许,桂皮 一块,桂叶 四五片,花椒 少许,干辣椒 七八个,大葱 半根,香菜 3根,料酒 2勺,味极鲜、冰糖 各3勺,辣椒酱、豆瓣酱 各3勺,蚝油 3勺

做法步骤

1、买回来的牛排掉水 2、牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒 3、锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排

4、牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水 5、开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香 6、红烧牛排就做好啦。

1.首先准备一块菲力牛排,将其洗净放入大盆内,冷水下锅。待大火烧开后除去表面浮沫。再加上适量的姜,3勺料酒,烧开后在煮15分钟,关火移到外锅内继续加热,约40分钟后,煮好的牛排取出,待再次加工。

2.切适量的葱花,炒锅内加白糖。加入煮好的牛排翻炒,把牛排炒到变色。加2大匙生抽,花椒粉适量,盐1小匙。加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可。加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可。大火烧开后放葱花,转中火收汁,最后加入鸡精即可出锅。

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