与其他家禽品种相比，鸭，尤其是雏鸭，对霉菌毒素非常敏感。它们对黄曲霉毒素的敏感度比肉鸡高200倍，对T2毒素的敏感度比肉鸡高10倍。多种霉菌毒素同时污染的饲料对鸭的危害尤其严重。某些霉菌毒素对肉鸡肌胃和肠道造成损伤是很常见的，但这种损伤却很少见于肉鸭。免疫系统、肝脏和心脏是霉菌毒素对鸭造成危害的最重要靶器官。
为保障鸭的健康，有必要了解霉菌毒素中毒的后果，采取有效的纠偏措施，如对原料进行正确的质量控制，或向鸭饲料中添加霉菌毒素脱霉剂等。饲料中加入牧霉清可有效的预防霉菌毒素，预防梅毒的同时还能保护肠道健康，吸附有害霉毒后随粪便排出体外。
