面粉没有酵母怎么发酵（十种代替酵母发酵面粉的方法）

面粉没有酵母也可以用泡打粉。如果也没有，有碱面，又不是着急用，可以先和一点面，放几天，这面就发酵了，再和成需要大小的面，发酵后放碱面综合。