蒸锅选透明盖好还是不透明好（蒸锅平盖的好还是高拱盖的好）

，可以根据个人喜好和需求决定：

透明蒸锅可以看到食物的状态，方便判断食物是否蒸熟，而不透明的蒸锅在蒸煮时需要经常开盖查看，容易影响食物口感。

不透明蒸锅可以防止光线照射到食物，使食物变色，而透明蒸锅则没有这个功能。

透明蒸锅可以清洗得更加干净，而不透明蒸锅的清洗则比较麻烦。

透明蒸锅还具有定时功能，不需要人随时在旁边守候，非常方便实用。