苦荞茶中含有膳食纤维能够促进肠道蠕动而起到减肥效果,其中还含有丰富的蛋白质,碳水化合物和微量元素能够增强人体的免疫力,还能够降血糖,扩张血管,常喝苦荞茶还有抗癌防癌的作用,能够防止血管硬化,血栓形成,对于心脑血管疾病有很好的防治作用。