第1步.用直接发酵方法发好面团，擀成大饼、可方可圆可薄可厚随意，在擀好的大饼上面，均匀涂抹橄榄油、撒匀盐、现磨黑胡椒粒及喜欢的香料，我用的是混合香草粉
第2步.再将切好的蒜片、橄榄油浸番茄干（约25克番茄干）、香芹叶（家里刚好有）随意的插入饼内，自然松弛15分钟
第3步.烤箱190度预热，烤制20分钟，用竹签插入利索不沾表面金黄，出炉镂空晾稍温、即可食用
一、材料
高筋面粉 1000克
酵母 20克
橄榄油 60克
盐 15克
冰水 850克
二、做法步骤
第1步.将1000克高筋面粉，15克的盐，20克酵母和一些冰水溶解，放入厨师机中搅拌。
第2步.再把剩下的冰水，分几次加入。
第3步.面团表面干燥光滑又到弹性，能拉出非常薄的薄膜但易断裂。(第三阶段后期)加入60克橄榄油，完成面团制作。
第4步.选择深一点烤盘，在烤盘上刷一层黄油
第5步.再倒点橄榄油，涂抹均匀。
第6步.把制作好的面团，用手压平，铺满整个烤盘。
第7步.面团铺好之后，进行醒发。
第8步.当面团醒发好后，先在桌面上一层面粉
第9步.再把醒发好的面团扣在面粉上，再在另一层撒上面粉。
第10步.再把面团进行修边。
第11步.面团修边完成后，进行切割面团，长25厘米，宽8厘米。
第12步.面团切割好后，直接放入烤箱。 上火220下火210 喷蒸气3秒 时间18分种左右
第13步.烤好之后冷却
第14步.摆盘。
