乌鸡肉丸做法（煮鸡肉丸最简单做法）

用料：面包糠100克、椰蓉50克、蛋清1个、乌鸡肉500克

具体烹饪步骤

1、乌鸡肉剁成肉末。

2、蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入乌鸡肉里。

3、加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。

4、搅拌好的肉末。

5、取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。

6、抓一小搓肉，揉成丸子。

7、放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。

8、将黄油放锅里，煮化，放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。

9、炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。

10、装碟食用即可。