大豆肽粉为什么是苦的

一般来说，大豆肽粉的味道有些苦，主要是因为它含有高量的氨基酸，这些氨基酸中有一些具有比较明显的苦味。此外，由于大豆肽粉含有大量的非脂肪性清洁剂，所以它也可能有一点苦味。