用料
土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量
做法
先把土豆洗好去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出
取出后放开水煮三分钟左右取出
取出后放冷水冲洗
冲洗完取出放盘子晾干水分放冷藏中冰冻三个小时左右待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）
取出结冰的土豆条准备下锅
炸至金黄色取出
撒上少许盐即可吃了
准备好几个土豆，把皮刮一下。
然后把薯条切成比较粗的长条儿放在水里面泡下。
控干水以后把土豆条儿放到水里煮一下。
捞干以后放入淀粉。再放一些盐和胡椒粉。
让土豆均匀的裹满淀粉。
然后把锅里倒油。把土豆放进去油炸一遍。
捞出以后再复炸一遍。就可以啦。
