下面是一些比较简单和适合孕妇食用的午餐建议：
1. 烤蔬菜三明治：将各种蔬菜（如洋葱、彩椒、南瓜等）切成薄片，放入烤箱中烤至软糯。在全麦面包上涂抹低脂奶酪或番茄酱，然后把烤好的蔬菜放上去，最后用烤箱再烤一会儿即可。
2. 鲑鱼沙拉：用沙拉菜、小番茄、黄瓜、鲑鱼、草莓等做成美味的蔬果沙拉。你可以根据自己的口味加入一些坚果和多种调料，如柠檬汁、橄榄油、黑胡椒等。
3. 紫薯鸡肉粥：将紫薯和鸡肉切成小块，与大米一起放入电饭煲中煮粥，加入盐、胡椒等调料调味即可。紫薯富含维生素及纤维素，鸡肉则含有丰富的蛋白质，是一道营养又美味的午餐。
4. 火腿玉米鸡蛋卷：将火腿、玉米和鸡蛋搅拌均匀，倒入平底锅中煎成蛋卷即可。这是一道易于制作、便于携带的午餐，含有较高的蛋白质和维生素。
我建议孕妇中午可以选择以下几种简单又营养的食物：
1. 蔬菜沙拉：可以选择各种蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等，加上一些坚果和沙拉酱，既美味又健康。
2. 煮鸡蛋：煮鸡蛋是一种简单又营养的午餐选择，富含蛋白质和维生素D。
3. 烤蔬菜三明治：将各种蔬菜切成薄片，放在面包上，加上一些奶酪和调味料，然后烤一下，就可以享受美味又健康的午餐了。
4. 烤鱼：鱼类富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，可以选择烤鲑鱼或者烤鳕鱼等。
希望这些建议能够帮助到您。
