用料
萝卜 1根
姜 1大块
羊肉 1000克
大葱 2根
鸡精 适量
料酒 3勺
盐 适量
白萝卜羊肉汤的做法步骤
步骤1
羊肉(解冻后)冷水先浸泡2个小时,把血水冲洗干净! 冷水和羊肉一起下锅开火,加大葱、姜片、料酒/花椒。
步骤 2
水烧开后把浮沫打掉,继续多煮一会,把羊肉捞起冲洗干净备用!
步骤 3
电饭煲加入热水,把水煮到滚开,把羊肉、大葱、姜片加入,盖上锅盖,压20分钟!
步骤 4
打开锅盖,把肉分离出来,切片
步骤 5
把炒菜锅烧辣(冒烟),把汤倒进去,骨头,羊肉加进去,开大火烧开煮一会,把萝卜加进去,开大火一直煮,煮到萝卜变透羊肉汤变白,加入盐味精调味!
步骤 6
可以准备香葱芹菜切碎,滚烫的汤倒进去汤特别香
步骤 7
羊肉可以捞起沾辣椒!香
步骤 8
一定要准备蘸酱
首先将羊肋肉洗净浸泡半小时,然后冷水下砂锅,将水一次性加足,大火烧开撇去浮沫,加入葱姜花椒小火慢炖至羊肉软烂。再将白萝卜块加入煮熟即可。